功能性原料

Freeze-Drying 冷凍乾燥

自然界無數的天然動、植物所提供的營養源，可作為人類食用的營養補充劑，如：蜂蜜、蜂王乳、花粉、蜂膠…等。東方的中藥、西方的花草精油，近年來更是醫藥界、食品界大動作的追求與開發目標。嘉陽興業推廣的功能性原料，主要以台灣生技技術開發生產，且大都採自台灣本地素材，如：魚鱗膠原蛋白即來自台灣鯛魚魚鱗、紫米多酚的紫米、鳳梨酵素的鳳梨…等，更標示主要成份的含量供參考。而生產技術建構在萃取、濃縮、冷凍乾燥製成的基礎上，冷凍乾燥製成的成品幾乎沒有賦形劑，在保留原有材料的風味、口感、色澤及有效成分的效果上，自然優於噴霧乾燥的產品，但乾燥時間長達48~60小時，而製造成本當然高於噴霧乾燥產品，而決定何種粉末化的製程就需要各方面考量。

功能類
魚鱗膠原胜肽(吸收率為魚皮膠原蛋白的1.5倍)				納豆菌酵素
木瓜酵素		綜合蔬果抽出物		紫米萃取物(含多酚)
大豆胜肽		鳳梨酵素		魚鱗鈣
小黃瓜萃取物		南瓜子萃取物		膠原蛋白
綜合蔬果發酵液		糖膠拋光劑		糖膠護光液

應用 : 用於食品及保健品中

應用範圍:依產品需要酌量添加